アートグレイスの結婚式場♪

一昔前に大流行したイメージのある「ケフィアヨーグルト」。
どのご家庭でも、お母さんは自家製のケフィアヨーグルトを必ず冷蔵庫に作っていて、その種がなくなると「うちにあるわよ～」「分けてあげるわよ～」みたいな話も良く聞いたような...。

ところが、大流行するにはきちんと理由があり、現在もケフィアヨーグルトをつくり、そのパワーに助けられている方はたくさんいらっしゃいます。
私も、当時はただ食べさせられているだけでしたが、この年になりそのケフィアヨーグルトパワーを調べてみたくなりました。

「ケフィア〜ヨーグルトきのこ進化形？」を見たところ、びっくりする情報がっ！
ケフィアヨーグルトは、「ヨーグルトではない」んだそうです、えー！びっくり！
ケフィア、は「ヨーグルトきのこ」であり、ヨーグルトの数十倍とも言われる生菌が存在しているのだとか。栄養たっぷりな分、その管理も容易ではないそうです。
ひょっとしたら私が食べていたケフィアヨーグルトは、ケフィアヨーグルトではなかったのかも...という気持ちになってしまいました。

手間隙かけたケフィアヨーグルトには、便秘やダイエットといった日常生活を助けてくれる働きだけでなく、アレルギーなどにも効くと言われているそうです。
また、最近では「ヨーグルト」として摂取するだけでなく、サプリメントとして摂取することも出来、とても身近なものになっていると思います。私も良く飲んでいます♪

これからも、ヨーグルトとしてもサプリとしても、お世話になりたいケフィアです。